素炒丝瓜
丝瓜在中医中有清肺祛痰功效。 春天养肝护肺正是可以食用丝瓜
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步骤1/10
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主要食材准备好,哇!太喜欢这种矮胖丝瓜
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鸡蛋打散前加入清酒和鱼素,起去腥提鲜
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丝瓜去皮,改滚刀。
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丝瓜用热水煮至变色即可捞出,凉水冲洗。白玉菇也要热水烫煮一下。
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热锅冷油,倒入蛋液翻炒几下撑出,不要炒太老,因为过后还要和丝瓜同炒
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步骤6/10
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锅内倒入蒜末
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再倒入丝瓜
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白玉菇倒入并翻炒,加入少许白盐
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步骤9/10
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把鸡蛋倒入其中混合翻炒即可出锅
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最后一步
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清淡又有营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 湖南
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