红烧肉
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步骤1/13
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首先将五花肉冷水下锅,加入1勺料酒。
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步骤2/13
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大火煮开后撇去浮沫焯水3分钟左右捞出用清水冲洗干净备用。
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步骤3/13
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热锅下油烧热。
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步骤4/13
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再倒入焯好水的五花肉。
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步骤5/13
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加入香叶和桂皮翻炒出香味。
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步骤6/13
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五花肉继续用中小火慢煎至两面微黄煎出油脂。
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步骤7/13
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再倒入一袋匠酱好桂花红烧酱。
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步骤8/13
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把五花肉和桂花红烧酱炒匀后倒入没过五花肉表面的清水。
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步骤9/13
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大火煮开后转小火炖煮约45分钟左右,加入适量的盐调味,再将汤汁收至浓稠即可。
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步骤10/13
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肥而不腻入口即化的红烧肉就做好啦。
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步骤11/13
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酱香浓郁,不炒糖色煮出来的红烧肉色泽红亮口齿留香,再撒上少许桂花点缀一下更显食欲哦。
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步骤12/13
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肉酥烂红亮,肥而不腻入味充足,喜欢吃的也一起试试吧!
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最后一步
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家常红烧肉做法简单, 肉酥烂红亮,肥而不腻入味充足,就是有些费米饭!
1:煮制时长根据五花肉切块的大小而定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 广东省
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