藜麦饭
上个星期我们用藜麦做了一个团子,口感清香细腻,特别的好吃,也有很多粉丝朋友们表示非常的喜欢,因为颜值高,又好吃,很有饱腹感也不担心发胖,今儿蓉儿又继续用藜麦来做一个炒饭,也是相当的推荐,口感非常的丰富,吃起来Q弹劲道。 藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍。其营养成分全面且配比合理,被联合国粮农组织称为完美的“全营养食品”,意思是只吃这一种食物即能满足人体的基本营养需求。 害怕长胖又控制不了嘴的美眉们千万不要错过这个藜麦饭哟,里面的配菜可以根据自己的喜好随意搭配,下面一起来看看具体的制作方法吧!
14克
33克
64克
481
千卡
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步骤1/7
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干香菇5朵,清洗干净后加温水泡发。切长条,再切成小丁备用。
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步骤2/7
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藜麦100克,清洗干净后加水泡2个小时。接着沥干水分备用。起锅烧水,水开倒入藜麦,大火煮20分钟。藜麦煮熟后捞出来过一下凉水,然后晾干水分备用。
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步骤3/7
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青豆50克,剥壳后清洗干净。玉米半根,清洗一下后把玉米粒剥下来就行。胡萝卜半根,削皮后切成小丁。
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步骤4/7
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广式甜肠1根,也切成小丁后备用。
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步骤5/7
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起锅烧水,水开加一勺盐和一勺食用油,然后倒入青豆,胡萝卜,玉米粒焯水。大火煮1分钟,煮到全部飘起来就熟了,捞出后晾干水分备用。
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步骤6/7
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起锅热油,倒入香肠和香菇翻炒,先把香菇的香味炒出来。接着把藜麦和蔬菜倒进来,大火翻炒均调。
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最后一步
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调味加盐、鸡精、生抽、耗油,炒匀后再加一把葱花,关火后就可以出锅了。
1、藜麦提前泡2个小时就够了,不用泡一夜。
2、香菇建议用干香菇,味道会比新鲜的香太多,吃起来也更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 湖北
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