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蚕豆火腿焖饭

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春季尝鲜菜，如果将蚕豆冷冻储存，也一样可以做这道蚕豆火腿焖饭，天然食材营养全面又健康，蚕豆糯、米饭弹、火腿鲜，吃起来鲜咸油润。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜蚕豆 250克

、

火腿 50克

、

大米 500克

、

姜末 5克

、

食用油 1克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米中倒入适量清水（比例1:1.1）
步骤2/7 点击查看大图
大米中放入切好的火腿丁，滴入食用油盖上锅盖，放置一旁浸泡20分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅中水开，加入盐，下入蚕豆焯烫色泽碧绿捞出
步骤4/7 点击查看大图
蚕豆均匀撒在浸泡好的米饭上，放入姜末
步骤5/7 点击查看大图
盖锅盖，中火煮25分钟，关火焖20分钟
步骤6/7 点击查看大图
精优陶土手工烧制，煮制过程实现煮、蒸、烤的效果，米饭晶莹剔透，粒粒分明，Q弹有嚼劲，米香突出，全家人品尝天然古朴口味的米饭。
最后一步点击查看大图
焖熟，盛出享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-13 · 北京

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