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外婆菜蛋炒饭的做法

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外婆菜蛋炒饭

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米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

外婆菜两勺

、

火腿肠 1根

、

豆腐干三分之一块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋两个，只用蛋黄放进剩米饭搅散
步骤2/12 点击查看大图
蛋清部分加点料酒搅拌
步骤3/12 点击查看大图
热锅热油炒蛋清，盛出备用
步骤4/12 点击查看大图
另起锅炒葱花
步骤5/12 点击查看大图
黄金米饭倒进去翻炒到松散
步骤6/12 点击查看大图
火腿肠和豆腐干倒进去翻炒
步骤7/12 点击查看大图
外婆菜倒进去翻炒，加点生抽，因为外婆菜有咸辣味道，所以生抽少一点就行
步骤8/12 点击查看大图
我用的是这个牌子的外婆菜
步骤9/12 点击查看大图
把刚才的炒蛋清倒进去翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加少量盐糖混合调味料翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
香！
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来吃

小贴士

这个茶油外婆菜是有油的，所以一开始炒饭油可以略少一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-16 · 北京

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