顺德双皮奶
顺德大良最出名甜点之一，双皮奶，口感嫩滑，香醇。吃一次就会喜欢上的味道
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步骤1/11
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牛奶放奶锅中加热，到边边微微起泡离锅
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步骤2/11
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蛋清和白砂糖混合搅匀
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步骤3/11
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将糖全部融化
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步骤4/11
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把前面加热好的牛奶分别倒出4个小碗中，让它晾凉起一层奶皮
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步骤5/11
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再把晾凉的牛奶和蛋清糖混合
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步骤6/11
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碗底下就剩下一层奶皮
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步骤7/11
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用保鲜膜把表面一层泡沫去掉
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步骤8/11
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再次倒入碗中，盖上保鲜膜，然后用牙签搓几个小孔
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步骤9/11
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放烤箱蒸15分钟，再焖5分即可
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步骤10/11
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出炉后特别滑嫩，小孩爱吃
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最后一步
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人手一碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-16 · 广东省
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