原汁原味的杂鱼煲
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靠海真的不要太爽。没有过多的调味料这样弄出来杂鱼煲是最鲜美的。几乎厨艺小白都可以做好。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
杂鱼一斤
、
酱油少许
、
蒜 姜 葱
烹饪步骤
-
步骤1/1
早上去档口买点当天新鲜的杂鱼 一般20几块一斤,可以让阿婆帮忙杀好 回家就方便得多了。清鲜杂鱼汤 配料:杂鱼,大蒜、姜片 葱、食用油、酱油做法很简单:一般我们杂鱼用的是砂锅,砂锅受热均匀还能保持余温。将杂鱼洗净切小块,锅里倒少许花生油,将生姜片和下锅,再把杂鱼一块一块放入砂锅中 顺便煎个几秒钟,加入酱油焖个两分钟,然后一些温水盖好盖子煮至沸腾,过几分钟后加入准备好的香葱。一道原汁原味、清甜鲜美的杂鱼煲就好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 海南省
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