烤猪蹄
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食材清单
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猪蹄
4只
、
葱
半根
、
姜片
适量
、
料酒
两圈
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
桂皮
2小块
、
干辣椒
2个
、
黄豆酱
两大勺
、
冰糖
少许
、
盐
克
、
酱油
4勺
、
料酒
2勺
、
老抽
1勺
、
烧烤料,孜然,辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪蹄4只每只切四瓣去毛,加葱姜料酒小火煮出血沫,洗净。
-
步骤2/4
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炖料:黄豆酱,盐,冰糖,酱油,老抽,料酒干料:葱姜八角桂皮香叶干辣椒放入开水,炖料干料猪蹄,高压锅/电饭煲炖30-40分钟
-
步骤3/4
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表面撒烧烤料,孜然,辣椒粉,160度烤15分钟
-
最后一步
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烤猪蹄就好啦,完全不腻!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 山西省
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