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芦笋牛排的做法

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芦笋牛排

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春天芦笋超好吃做法，鲜嫩脆爽超下饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛排或牛里脊一块

、

芦笋若干

、

蒜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

玉米淀粉适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛排切成大小均匀的条，1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油、半勺玉米淀粉、黑胡椒、半勺盐腌制半小时
步骤2/5
将芦笋去皮，切成和牛排大小的段；锅里水开下芦笋焯1分钟，芦笋变得翠绿就可以捞出备用
步骤3/5
锅里油热后，牛肉条裹好淀粉下锅煎，煎到两面金黄夹出来
步骤4/5
不用洗锅，加入蒜片和芦笋快速翻炒几下，然后牛肉回锅，加入生抽、蚝油和黑胡椒，快速翻炒几下即可出锅
最后一步
出锅后可撒入黑芝麻或白芝麻增加香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 北京市

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