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贻贝蒸蛋的做法

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贻贝蒸蛋

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今天解锁一道简单又美味的快手菜肴。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

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鸡蛋 3个

、

贻贝 10枚

、

凉白开 200ml

、

蒸鱼豉油 5ml

、

盐少许

、

芝麻油几滴

、

香葱末少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
贻贝冲刷干净。
步骤2/11 点击查看大图
锅中放少许料酒焯水10秒至贻贝壳打开。
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码放盘中。
步骤4/11 点击查看大图
三个鸡蛋打散。
步骤5/11 点击查看大图
加少许盐和1.5倍的水。
步骤6/11 点击查看大图
过筛蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
盖保鲜膜蒸锅蒸10分钟左右。时间视盘子的深浅调整。
步骤8/11 点击查看大图
出锅淋入蒸鱼豉油和芝麻油，可以撒点小香葱。
步骤9/11 点击查看大图
太美味了，鸡蛋细腻光滑，贻贝肉鲜嫩。
步骤10/11 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 北京

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