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女人如花之京酱肉丝的做法

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女人如花之京酱肉丝

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食材清单加入采购清单

里脊肉 250克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

豆腐皮 3张

、

葱花适量

、

淀粉 2大勺

、

味达美臻品料酒 1中勺

、

盐 1小勺

、

鸡蛋清 1个

、

葱伴侣6月香甜面酱 2大勺

、

六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油 1小勺

、

味达美初榨醇酿老抽 1小勺

、

白糖 1中勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
猪里脊肉洗净后切成细条。
步骤3/12 点击查看大图
加入两大勺淀粉，一中勺味达美臻品料酒，一小勺盐，适量鸡蛋清，抓匀后腌制二十分钟左右入味。
步骤4/12 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切丝，香菜清洗干净备用。
步骤5/12 点击查看大图
碗中加入两大勺葱伴侣6月香甜面酱。
步骤6/12 点击查看大图
加入一小勺六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油，一小勺味达美初榨醇酿老抽，一中勺白糖，适量水调汁备用。
步骤7/12 点击查看大图
豆腐皮平铺，放上适量黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜。
步骤8/12 点击查看大图
卷紧后切斜刀，切成一致的大小。
步骤9/12 点击查看大图
摆盘。
步骤10/12 点击查看大图
锅中加入比平时略多点的食用油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
步骤11/12 点击查看大图
加入调好的料汁翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入适量的葱花翻炒均匀。摆盘享用。

小贴士

碎碎念：可以用豆腐皮代替春饼包着吃。豆腐皮切成合适大小，包入适量黄瓜丝胡萝卜丝肉丝。 1炒肉丝建意用不粘锅，油量要比平时炒菜略多。 2调味料用量可根据自己口味进行调整。 3我的做法比较家常好操作，喜欢的可以试一下。 4今天用的是葱伴侣6月香甜面酱，口感不错，酱香浓郁而且味道很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 山东省

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