特色小吃：煎姜薯
这是一道特色小吃，也可以满足味蕾的菜品。
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步骤1/5
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选用新鲜姜薯~！！
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步骤2/5
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将姜薯去皮，泡水中。（去皮时，最好带个一次性手套）
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步骤3/5
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把姜薯蒸熟，拌匀压成泥！加上配料，干虾米，香菇，猪肉馅，一起搅拌均匀。
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步骤4/5
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做成块状，放蒸锅里。蒸15分钟
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最后一步
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蒸好后，拿出来凉放后。切片再煎一下，完美的提升各种食料的香气~！！！
1.把姜薯去皮时记得带一次性手套，有些怕会手痒。
2.蒸姜薯时，可用筷子试熟度，一筷直下没阻，就可以拿起来打泥。
3.蒸好的姜薯，放凉软时，就可切片煎。（如果放凉太久，变硬时要煎，就煎一下后。要下点热水，盖盖子给焖一下，才会好吃不硬）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-31 · 广东省
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