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咖喱鱼丸土豆面的做法

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咖喱鱼丸土豆面

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【7-283】这是一个看似咖喱鱼丸面实则乱炖土豆粉的故事……土豆确实又粉又面 ----- 2023.04.01

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆粉半包

、

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

蒜好几瓣

、

鱼丸自选

、

鸡肉可

、

肉肠选

、

咖喱粉适量

、

番茄汤底可换

、

椰浆可换

、

生抽一点

、

糖少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火加点油倒上提前统一好队形的大蒜胖洋葱
步骤2/9 点击查看大图
随手扒拉两下切堆自带底口容易熟的烤肠鸡肉脆皮肠进去添点肉香丰富口感
步骤3/9 点击查看大图
然后是提前削皮洗干净耐心切丁统一过队形的土豆胡萝贝
步骤4/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好加些番茄锅底咖喱粉进去给菜上色定底味(番茄膏咖喱块那些也都行)
步骤5/9 点击查看大图
搅和搅和加碗水大火煮开了转中火顺手蘸点汁尝尝小心烫，看情况补料调整下颜色和味道
步骤6/9 点击查看大图
就椰奶生抽咖喱粉番茄底料辣椒面什么的，完事儿扔里几个冻鱼丸盖上盖子咕嘟它五六分钟
步骤7/9 点击查看大图
估摸着肉丸土豆熟了开盖下半包鲜土豆粉或者乌冬面，怼到汤里耐心划拉散稍微一咕嘟
步骤8/9 点击查看大图
确认土豆熟软味合适了再关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈直接当面嗦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 山东

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