樱桃肉(里脊肉版)
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在小书上学的,想学习做饭,做完发现这不就是番茄炒肉吗!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
半斤~(10元~)
、
料酒
1勺(看着办)
、
蛋黄
1个
、
胡椒粉
1勺(看着办)
、
盐
1勺(看着办)
、
米醋
1勺(看着办)
、
番茄沙司
1勺(看着办)
、
白砂糖
1勺(看着办)
、
生抽
少许(看着办)
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
腌制里脊肉里脊肉切成块放入碗里,再加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋黄,淀粉,搅拌均匀,使其干燥没有液体,腌制五分钟。&切块,要不然不能成型。我加了一整个鸡蛋,太多了。
-
步骤2/3
做酱汁一勺番茄沙司,一勺白砂糖,一勺米醋,少许生抽,清水,凑成半碗,搅拌均匀。&量都是看着办的。
-
最后一步
下锅里脊肉下锅,熟后出锅,酱汁入锅,放里脊肉,出锅。&我是里脊肉下锅,熟后倒入酱汁,出锅。
小贴士
做完发现这不就是番茄炒肉吗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-02 · 浙江省
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