永州血鸭
杀鸭前先买湖北甜酒,沥出大半杯酒汁出来备用。
-
步骤1/5
点击查看大图
配料备好:生姜大蒜,小米辣,调味红辣椒切好。鸭肉斩小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,油放多一些,油温八成放鸭头,鸭腿,鸭掌,把难熟的先炸2分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
再放入鸭肉炒干水,放生抽,一点米酒,大蒜生姜,小米辣,调味料翻炒均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒匀后放调味红椒,翻炒大约一分钟左右,放水(水齐鸭肉,不能多于鸭肉)放盐,盖上锅盖焖。
-
最后一步
点击查看大图
水收干后,倒入鸭血,迅速翻炒均匀,立即关火起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-08 · 广东省
永州血鸭的相关分类
永州血鸭的相关推荐
-
秘制血鸭
55564人看过 -
湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
550640人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4954576人看过 -
莲花血鸭
236291人看过 -
宁远血鸭,家的味道
36328人看过 -
炒血鸭
92668人看过 -
湖南血鸭
364883人看过 -
永州炒血鸭
11015人看过 -
粤菜经典沙姜猪手
248112人看过 -
像果冻一样嫩!这搭配绝了,孩子都抢着要吃~
34182人看过 -
#打工人的健康餐#泡椒火爆鳝鱼
175601人看过 -
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜
147705人看过