拍黄瓜,夏天下饭神菜,做法简单,习惯的朋友学起来
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一到夏天就胃口没那么好,这个拍黄瓜绝对可以让你胃口大开。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将两根黄瓜拍烂,切段,放碗里,小米椒6个,切小圈
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步骤2/4
取5分之1的小米椒碎,加入黄瓜碗中,放入少量食盐,拌匀,腌制10分钟。
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步骤3/4
在腌制黄瓜期间,我们把酱做好,锅里放油3勺,中火,油温大概6分热,加入剩余小米椒圈,翻炒10秒,加入切碎的大蒜籽,翻炒15秒,关小火,加1勺辣椒粉,炒出红色,加入2勺生抽,翻炒15秒,即可。
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最后一步
将做好的酱导入黄瓜碗,用勺子或者筷子拌匀,再腌3-5分钟即可。爽口入味的拍黄瓜就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 湖南省
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