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苦瓜煎蛋

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小雨子呀

春天很容易上火的季节，苦瓜可以清热解毒，去火，苦瓜虽苦，但是它的功效也是真的很好，苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 美容养颜等 真的是很好的一道养生菜系 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜（长一点的） 半根
、
鸡蛋 3个
、
盐 1克
、
油 适量
、
香油 1滴
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢太苦的，可以切好苦瓜后用盐腌一小会再用清水洗一遍控干备用！但是苦瓜虽苦，营养极高，春天夏天可以吃一些去火解毒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 辽宁省

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