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全麦核桃面包的做法

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全麦核桃面包

浏览 10.2万 · 收藏 2778 · 学做 4

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加了好多核桃，每一口都那么满足！用的安佳黄油奶香奶香的，没有人可以拒绝它！参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

全麦粉 200克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋 2个

、

酵母粉 5克

、

牛奶约180克

、

焦糖糖浆 120克

、

盐 4克

、

安佳黄油 40克

、

熟核桃 300克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/18 点击查看大图
高筋面粉、全麦粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入搅拌桶中
步骤3/18 点击查看大图
加入焦糖糖浆
步骤4/18 点击查看大图
稍微混合一下
步骤5/18 点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜，放入安佳黄油
步骤6/18 点击查看大图
继续搅拌至可以拉出薄膜
步骤7/18 点击查看大图
揉圆后盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤8/18 点击查看大图
发酵好的面团
步骤9/18 点击查看大图
取出按压排气
步骤10/18 点击查看大图
均分成8份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤11/18 点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形
步骤12/18 点击查看大图
提前160度烤5分钟的核桃仁，放凉后揉碎
步骤13/18 点击查看大图
核桃仁放在面皮上
步骤14/18 点击查看大图
卷起来呈橄榄状
步骤15/18 点击查看大图
放入烤箱中发酵40分钟，取出划上花纹，烤箱180度预热10分钟
步骤16/18 点击查看大图
面包胚放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
步骤17/18 点击查看大图
超多核桃，润肠通便、提高记忆力、补肾就靠它了
最后一步点击查看大图
吃不完的单独密封包装好，放入冷冻室冷冻，吃之前复烤一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 广东省

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