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简单家常味~苦瓜炒蛋

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冰心一壶

春末夏初，苦瓜上市了。夏天适合多吃苦，苦瓜是一种比较适合的蔬菜。苦瓜气味苦，具有清热祛暑、明目解毒之功效。喜欢将苦瓜简单清炒，或加入鸡蛋同炒，那鲜香回甘的每一口，叫人百吃不厌~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 350克
、
土鸡蛋 2个
、
食用油 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
蒜蓉 适量
、
红椒丝 少许
烹饪步骤
小贴士

1、建议苦瓜不要焯水，也不要用盐搓洗去苦味。一点点苦味正是苦瓜的灵魂~ 2、炒这道菜不需要大油，少油清爽才健康~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 广东省

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