老婆饼（糯米馅）
酥酥的一口掉渣
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步骤1/17
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先做糯米馅～锅中加 水140克 糖粉90克 黄油或者玉米油都可以30克煮开后加入70克糯米粉
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步骤2/17
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炒成团，
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步骤3/17
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放入冰箱冷冻30分钟
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步骤4/17
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制作饼皮～面粉200克加糖粉30克
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步骤5/17
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加入热水90克
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步骤6/17
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放入黄油30克（没有黄油用猪油，玉米油都行）揉成光滑的面团。松弛30分钟。注意把面团包住防止变干！！！
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步骤7/17
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油酥～低粉加黄油搅拌成团。
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步骤8/17
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把面团平均分12份
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步骤9/17
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把面团擀圆包入油酥
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步骤10/17
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包圆
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步骤11/17
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擀成牛舌状
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步骤12/17
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从上到下卷起来。
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步骤13/17
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包的过程中记得把包好的用保鲜膜盖起来，不然会变干！全部包好后继续松弛15分钟
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步骤14/17
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松弛好的面团，从中间按一下，两边捏起来，然后擀开包入糯米馅
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步骤15/17
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所有的包好后轻轻按压成小圆饼，刷上蛋黄液刮三道，撒上芝麻。烤箱提前预热，170度烤25分钟
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步骤16/17
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出炉啦
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最后一步
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当早餐棒棒的
每次包面团时候都注意盖上保鲜膜，防止面团发干，大家最好用猪油和面，没有可以用黄油玉米油，但是效果可能会差一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-19 · 江苏省
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