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红烧肉炖豆腐嫩嫩滑滑入口极香的做法

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红烧肉炖豆腐嫩嫩滑滑入口极香

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五花肉一斤

、

豆腐一块

、

姜一小块

、

糖适量

、

生抽少量

、

醋少许

、

鸡精少许

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
锅热先把肥肉放进锅里炸干油
步骤3/6 点击查看大图
把香叶八角姜片几个灯笼椒放进去炸香这个油有点多可以撑出一点放入料酒生抽糖老抽炒出酱香味
步骤4/6 点击查看大图
在加入适量的开水大火烧开转中小火煮个十几分钟
步骤5/6 点击查看大图
在把豆腐放进去（这个豆腐我没有煎我个人喜欢吃嫩嫩滑滑的就不需要煎的）大火烧十多分钟小火慢炖一会出锅时加入少许鸡精调味即可
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一道红烧肉炖豆腐就出锅了比饭店还好吃

小贴士

豆腐可以掉个水去除豆腥味豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。 1、预防高胆固醇：豆腐里含有不饱和脂肪酸，吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助预防高胆固醇疾病。 2、养胃益脾：豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 安徽省

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