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板栗红烧肉的做法

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板栗红烧肉

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今天给大家用电压力锅来做一个板栗红烧肉！板栗软糯香甜，红烧肉入口即化，齿颊留香！喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

板栗 500克

、

五花肉 1000g

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

葱 3根

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

黄酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽少许

、

蚝油 1大勺

、

盐少许克

、

开水适量

、

胡萝卜 1根

、

鸡精 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
生姜切成片，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶备用！
步骤2/30 点击查看大图
板栗去皮清洗干净，胡萝卜洗净切成滚刀块备用！
步骤3/30 点击查看大图
五花肉清洗干净，切成小块！
步骤4/30 点击查看大图
锅烧热，放入五花肉煸炒！
步骤5/30 点击查看大图
把多余的油脂倒出来，炒青菜吃，特别香！
步骤6/30 点击查看大图
放入生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶爆香！
步骤7/30 点击查看大图
加入少许的老抽，适量的生抽，蚝油！翻炒均匀！
步骤8/30 点击查看大图
放入少许盐调味！
步骤9/30 点击查看大图
倒入适量的黄酒去腥！(没有黄酒放料酒，啤酒都可以！)
步骤10/30 点击查看大图
加入适量的开水，没过红烧肉！
步骤11/30 点击查看大图
大火煮开！
步骤12/30 点击查看大图
倒入电压力锅里！(没有电压力锅也可以放入电饭煲按'煮饭键'或者用砂锅炖都可以！)
步骤13/30 点击查看大图
按'蹄筋键'即可！(想要吃入口即化软烂一点的就和我一样按'蹄筋键'想吃有劲道一点的就按'炖肉键')
步骤14/30 点击查看大图
时间到了，气压阀落下，打开盖子，把板栗和胡萝卜倒进去，按'开盖煮'！
步骤15/30 点击查看大图
把生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶捡出来，扔掉！
步骤16/30 点击查看大图
放入适量的鸡精翻拌均匀！
步骤17/30 点击查看大图
煮至板栗软烂即可！
步骤18/30 点击查看大图
起锅前放入适量的葱花即可开吃！
步骤19/30 点击查看大图
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步骤20/30 点击查看大图
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步骤21/30 点击查看大图
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步骤22/30 点击查看大图
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步骤23/30 点击查看大图
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步骤24/30 点击查看大图
米饭装在碗里，按压紧实，倒扣在盘子里！
步骤25/30 点击查看大图
浇上一大勺板栗红烧肉！一份儿板栗红烧肉盖浇饭就好了！米饭吸收了汤汁儿，特别好吃！
步骤26/30 点击查看大图
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步骤27/30 点击查看大图
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步骤28/30 点击查看大图
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步骤29/30 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06

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