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白萝卜羊排汤的做法

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白萝卜羊排汤

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我好像没有买过羊排，这次也是孩子爷爷买的，我没做过，就买了一个白萝卜来试试炖汤！没想到还蛮好吃的，奶白奶白的桃花，香啊

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 500克

、

白萝卜 500克

、

枸杞五六个

、

盐 4克

、

大葱半根

、

生姜 1块

、

料酒 1大匙

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊排用温水泡半小时，去除血水后加生姜葱段和料酒焯水，白萝卜削皮
步骤2/9 点击查看大图
焯水之后的羊排也要用温水清洗干净待用
步骤3/9 点击查看大图
温水下锅开炖，这时候不要放任何材料
步骤4/9 点击查看大图
全程中火炖到五十分钟左右，捞捞油
步骤5/9 点击查看大图
这个时候加入白萝卜和葱姜以及花椒继续炖
步骤6/9 点击查看大图
炖呀炖，汤越来越白！
步骤7/9 点击查看大图
越来越香啊！！！
步骤8/9 点击查看大图
萝卜快熟了，这个时候把泡好的枸杞放里面
最后一步点击查看大图
又是半小时后，加入盐巴和鸡精还有胡椒粉，再过十分钟就可以出锅喽！

小贴士

一定要记住全程要温水清洗，并且最后加盐巴！炖的又香又软又好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-24 · 安徽

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