香得很,加拿大烟熏三文鱼小点
一提到三文鱼的产地,我们最先想到的便是挪威、智利、法罗群岛或者苏格兰,而实际上我们忽略了重要的三文鱼养殖国家,北美的枫叶之国——加拿大。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/10
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将法棍切片,将其排列在烤盘中的烘焙纸上。
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步骤2/10
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蒜切末,放在小盘子里,倒入3勺橄榄油拌匀,用刷子刷在面包片上,每个面包片上再撒上黑胡椒腌5分钟。
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步骤3/10
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烤箱150度10-15分钟。
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步骤4/10
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小洋葱切碎放入大碗。倒入白葡萄酒、白醋、白糖、盐和清水,小火煮至糖、盐融化;将熬好的料汁,倒入装有洋葱碎的碗中,搅拌均匀并腌制15分钟。
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步骤5/10
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小葱、欧芹、小茴香叶切末,放在小盘中。同时把奶油芝士块放在微波炉专用碗中,加热30秒取出,用叉子搅拌至顺滑。
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步骤6/10
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将切好的香料末放入碗中约3/4的量,留取1/4作为最后的装饰,搅拌5分钟。
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步骤7/10
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搅拌好的奶油芝士涂在烤好的法棍面包片上。
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步骤8/10
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用叉子或利器将烟熏三文鱼分割成碎块。
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步骤9/10
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烟熏三文鱼块放在面包片上。
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最后一步
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腌好的洋葱碎放在烟熏三文鱼块上,黄柠檬1个对半切开,挤些柠檬汁在上面,最后用香料碎末装饰一下,即可装盘上桌。
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发布于 2023-04-25 · 北京市
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