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炒茄子的做法

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炒茄子

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希望大家好好吃饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

葱

、

姜

、

大蒜

、

食用油

、

盐

、

味达美酱油

、

耗油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一个茄子
步骤2/15 点击查看大图
然后把茄子切成这个样子。
步骤3/15 点击查看大图
然后把茄子放在水里泡一会儿，泡个一两分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
准备好葱姜蒜。
步骤5/15 点击查看大图
起锅烧油，等油热了之后先把葱和姜放进去。
步骤6/15 点击查看大图
翻躺一小会儿。
步骤7/15 点击查看大图
然后把茄子倒进去。
步骤8/15 点击查看大图
炒一会儿之后再把蒜沫放进去。
步骤9/15 点击查看大图
放入盐放多放少，根据自己的口味来定，不知道自己放多少的可以尝一尝，中途再加盐。
步骤10/15 点击查看大图
放入蚝油。
步骤11/15 点击查看大图
加入味达美。
步骤12/15 点击查看大图
炒一会儿，然后在茄子里加入少量的水。
步骤13/15 点击查看大图
加水以后，盖上盖子焖个四~五分钟。
步骤14/15 点击查看大图
这个样子已经可以出锅了。
最后一步点击查看大图
盛饭吃饭

小贴士

茄子不用放太多水，不喜欢大蒜的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-04 · 山东省

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