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奥利奥冻芝士蛋糕

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微信视频号抖音小红书同名“酱酱黄桃”，欢迎关注~ 看着步骤多，其实做起来挺简单的，细心就行 #奥利奥#奥利奥芝士蛋糕#奶酪蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200克

、

奥利奥碎 150克

、

纯牛奶 80克

、

黄油 35克

、

奶油 100克

、

炼乳 10克

、

柠檬汁 10克

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.100g奥利奥粉中加入35g融化的黄油，搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
2.倒进模具压实（5寸）
步骤3/12 点击查看大图
3.200g奶油奶酪+10g炼乳+100g奶油，搅拌成糊糊
步骤4/12 点击查看大图
4.加入10g柠檬汁，继续搅拌
步骤5/12 点击查看大图
5.在80g热牛奶中加入10g吉利丁片，搅拌到化开
步骤6/12 点击查看大图
6.热牛奶倒入奶酪糊糊，再搅拌
步骤7/12 点击查看大图
7.一半奶酪糊糊倒入模具，放入冰箱冷冻30分钟
步骤8/12 点击查看大图
8.放入爱吃的水果和饼干
步骤9/12 点击查看大图
9.另一半奶酪糊糊中加入奥利奥饼干碎
步骤10/12 点击查看大图
10.倒入模具，冷藏4小时
步骤11/12 点击查看大图
11.筛上奥利奥粉
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 浙江省

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