双层冻芝士蛋糕
明天姥姥过生日,决定自己做个蛋糕给姥姥吃,家里人多准备做个两层的,呵呵
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步骤1/9
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吉利丁片凉水泡软,捞出备用;奶油奶酪室温软化,黄油室温软化
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步骤2/9
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泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌直到融化掉,黄油隔水融化,奶油奶酪加冰糖粉,用打蛋器打成顺滑的状态
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步骤3/9
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黄油加入饼干碎里,搅拌均匀,倒入模具压实,放入冰箱备用
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步骤4/9
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牛奶吉利丁液倒入顺滑的奶油奶酪中,用打蛋器搅拌均匀
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步骤5/9
打发奶油,6成即可(有纹路就行)
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步骤6/9
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打发的奶油倒入奶油奶酪液中,搅拌均匀
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步骤7/9
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倒入模具,冰箱冷藏4小时,4寸的里面加了点可可粉,等待脱模造型
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步骤8/9
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脱模成功,我就用手捂了一圈,就成功了,没用风筒吹
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最后一步
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开始吃喽……
这次做了一个8寸的一个4寸的,要做6寸的材料可以减半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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