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鸡胸肉丸子的做法

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鸡胸肉丸子

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不上胖又有饱腹感的小丸子

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块约280克

、

蛋清 1个

、

生姜 1块

、

淀粉 30g

、

盐 2勺约3克

、

料酒 1勺约5克

、

香菇4个 4个

、

胡萝卜 1根

、

蚝油

、

胡椒粉

、

生抽

、

盐

、

鸡粉

、

姜，小葱，十三香，料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材洗净，如图
步骤2/4 点击查看大图
将胡萝卜香菇葱姜切末，建议肉刀和菜刀分开
步骤3/4 点击查看大图
鸡胸肉用刀剁成泥，最好是手剁，因为绞肉机绞出来大不如手剁的香，放在一起，加蚝油，料酒，十三香，盐，鸡粉，抓匀
最后一步点击查看大图
团成团子。冷水下锅。水开后煮大约五六分钟，颜色变成白色差不多就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 山东省

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