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素炒圆白菜香菇豆腐干

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meggy跳舞的苹果

圆白菜口感脆嫩，富含蛋白质、钙、维生素C、K；香菇中的蛋白质、钙、磷、铁、硒、维生素B族含量高，氨基酸含量也很高，还有独特的香气；豆腐干是黄豆磨浆压制而成的，蛋白质和钙的含量也相当高。这三种食材搭配在一起，不但营养翻倍，口感和香气也是相互补充、衬托，虽是素菜，却十分开胃，丰富的植物纤维，更有润肠、促消化的功效。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
圆白菜 半个
、
鲜香菇 5朵
、
豆腐干 3片
、
大蒜 3瓣
、
油 10克
、
盐 1克
、
酱油 10克
、
蚝油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 鲜香菇口感滑嫩，比干香菇更适合炒着吃； 2. 豆腐干的种类很多，可换成自己喜欢的品种，也可换成豆腐丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 北京市

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