猪皮冻
猪皮不要扔，这样做太美味。清凉一夏还开胃。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/15
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备好食材
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步骤2/15
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猪肉皮加水加姜料酒煮去血沫
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步骤3/15
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猪肉皮捞出来去掉上面的肥肉
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步骤4/15
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然后切条洗几遍
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步骤5/15
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放锅里加姜加水加料酒烧开
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步骤6/15
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中小火煮四十分钟出胶
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步骤7/15
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然后到入容器里等晾放冰箱冷藏凝固
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步骤8/15
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这样凝固好了
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步骤9/15
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到扣出来切片
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步骤10/15
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蒜辣椒葱备好
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步骤11/15
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调汁加入太太乐原味鲜减盐生抽
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步骤12/15
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加麻油
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
这道菜主要是要把猪肉皮上的肥肉要处理干净，清洗到猪肉皮水清在下锅煮出胶。这样才会是透明色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-15 · 四川省
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