捞汁黑木耳拌鸡腿～

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捞汁黑木耳拌鸡腿～

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参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑木耳 2把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡腿 4只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 独头蒜 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 3个

、

珍选原味捞汁适量

、

自制油泼辣子 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1瓶盖（焯鸡腿用）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 1段（煮鸡腿用）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1小块（煮鸡腿用）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒适量（煮鸡腿用）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1瓶盖（煮鸡腿银行）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿洗净凉水下锅，加一瓶盖料酒烧开后煮2分钟左右捞出洗掉浮沫，另起锅放入鸡腿、葱姜、1瓶盖料酒，适量水，大火煮开转中火煮15分钟左右将鸡腿煮熟
步骤2/6 点击查看大图
煮好的鸡腿放入冰水泡凉（可以让鸡腿更脆嫩），提前泡发的黑木耳煮熟捞出过冰水沥干备用
步骤3/6 点击查看大图
取一个干净的盆，加煮好放凉沥干水分的黑木耳放入盆内，冰镇好的鸡腿也撕成小块放入盆内，独头蒜、香菜、干辣椒切好放入盆内，两勺油泼辣子放入盆内，最后倒入珍选原味捞汁，没过黑木耳和鸡腿盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上入味
步骤4/6 点击查看大图
时间到拿出来装盘
步骤5/6 点击查看大图
成品很诱人
最后一步点击查看大图
味道也很不错，适合夏天，酸辣冰爽开胃！

小贴士

家里有小米辣可以用小米辣替代干辣椒，我家里没有了所以用干辣椒配色！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！