巧克力蘑菇头麦芬
一直喜欢这个蘑菇麦芬,最近入了一款模具,收到就做起来了,这款不太甜,做法还很简单,大家不妨试试。
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步骤1/10
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将牛奶和玉米油放入盆中搅拌融合。
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步骤2/10
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加入全蛋液和细砂糖搅拌均匀。
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步骤3/10
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筛入低粉,泡打粉,可可粉,奶粉,玉米淀粉。
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步骤4/10
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画'Z'字形搅拌均匀,不要画圈搅拌以免起筋,搅拌至顺滑装入裱花袋。
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步骤5/10
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阳晨大号蘑菇模具里放纸托,先挤40克面糊,放入黑巧碎10克,再挤入110克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
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步骤6/10
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阳晨小号蘑菇模具里放纸托,挤10克面糊,放入黑巧碎5克,再挤入35克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。
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步骤7/10
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烤箱提前180度预热10分钟,放入中下层烤35分钟。
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步骤8/10
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出炉脱模具即可。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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切面图
1.此配方可做3个大号2个小号。
2.本次是大小号在一起烤,大号放烤箱里面,小号放最外面这样35分钟同时出炉即可,如单独烤小号30分钟。单独烤大号35分钟。
3.每台烤箱脾气不同,烘烤的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 辽宁省
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