粉蒸排骨
有一种味道,那就是家乡的味道,难以忘记。有一种情怀,那就是小时候的怀念,难以忘怀!在家乡在小时候虽不是频繁吃到奢侈的粉蒸排骨,却也是时常能吃到的,所以不管长大不长大,总是能总勾起那种味道,让人吞口水! 于是自己偶尔也会累积勇气做上一餐,解解馋!下面就把食谱记录下来,顺便分享,希望能给到你一些些参考和启发!
-
步骤1/11
点击查看大图
做粉蒸排骨,切记排骨不能下水抄,用面粉不断揉搓清洗换水,直到干净。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入料酒,姜葱,抓,多抓几分钟,我加了一点点水进去,这样排骨吸收水份,吃起来嫩
-
步骤3/11
点击查看大图
按摩好了,加入自己喜欢的佐料,胡椒粉,少许盐,生抽,老抽一丢丢,鸡精,耗油,我还用了辣椒豆瓣酱,不吃辣可以不放,放黄豆酱。
-
步骤4/11
点击查看大图
大约腌制半小时或者以上就可以,为了入味
-
步骤5/11
点击查看大图
我这次在超市买的现城的蒸肉米粉,之前做过自己加佐料进去磨粉,真的还是自己磨粉太好吃了,自己加的糯米和大米,加入干辣椒八角花椒少许进去破壁即可,这回赶懒了。买的红薯切滚刀铺碗底下,也可以土豆,南瓜等。
-
步骤6/11
点击查看大图
把排骨一根一根裹上米粉开始蒸,我用电压锅蒸的40分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
出锅了直接开始炫
-
步骤8/11
点击查看大图
我底下放一碗,上面放一碗正好
-
步骤9/11
点击查看大图
排骨软蓝香,达到脱骨的效果
-
步骤10/11
点击查看大图
红薯真的太好吃了
-
最后一步
点击查看大图
出锅就直接炫大半碗,喜欢赶紧做起来,其实不难的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 浙江
粉蒸排骨的相关分类
粉蒸排骨的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#母亲节最美的玫瑰饼
127351人看过 -
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干
33971人看过 -
母亲节感恩苹果塔
49189人看过 -
黄磊老师同款清蒸鱼鲜美清爽味道棒#妈妈手中的安心味#
209268人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果布丁零失败夏日限定,满满的维C
169215人看过 -
#花式炖煮不停歇#香蒸鸡蛋,简单美味!
125636人看过 -
年夜饭之~自制蔬菜皮冻
31109人看过 -
#我们约饭吧#芒果榴莲千层蛋糕
353878人看过 -
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕
418673人看过 -
#以美食的名义说爱她#母亲节最暖心的礼物~桑椹莫斯蛋糕
141001人看过 -
一看就会,做不废的~粉蒸排骨
13411人看过 -
旺仔牛奶蒸鸡蛋羹,香甜滑嫩,入口即化,布丁口感!
746008人看过