我宣布这是最好吃的一口酥❗锁死这个配方
迷你肉松一口酥,一次成功零难度锁死这个配方❗
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步骤1/11
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⃣️黄油软化后加入糖粉和盐,打均匀
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步骤2/11
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⃣️蛋液分次加入,打发至完全吸收。
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步骤3/11
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⃣️筛入粉类,翻拌至无干粉状态即可,放冰箱冷藏30分钟以上。
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步骤4/11
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⃣️肉松+沙拉酱,+葱花抓捏成团后分成10克一个,大概40个左右。
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步骤5/11
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⃣️然后将面团分成15g一个,约40个,搓圆,将皮按扁放入馅料
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步骤6/11
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⃣️将皮按扁放入馅料用虎口收口搓圆,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻。(家里有月饼模具的可以放入模具里压成自己喜欢的图案)
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步骤7/11
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⃣️放入烤箱风炉功能150度,烤22分钟左右,后面看上色效果。(时间温度仅供参考不可照搬)
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步骤8/11
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出炉了
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步骤9/11
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小兔子的
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步骤10/11
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奶香酥脆外皮搭配咸香的海苔肉松的一口沦陷
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最后一步
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密封保存
烤箱温度仅供参考不可照搬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 河南省
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