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大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法

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大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖

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周末休息在家，夏天又太热，不想多烧菜，就做点馄饨次次～^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白蘑菇 6个

、

黑猪肉糜 300克

、

毛豆 150克

、

馄饨皮 300克

、

料酒 2瓶盖

、

盐 2勺

、

姜适量

、

葱花适量

、

橄榄油适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，把食材清洗干净放一边备用。
步骤2/10 点击查看大图
毛豆切碎（生姜提前洗净，去皮，放在毛豆里一起搅匀了）
步骤3/10 点击查看大图
蘑菇切块搅碎。
步骤4/10 点击查看大图
已搅碎
步骤5/10 点击查看大图
蘑菇和毛豆放在玻璃碗里，加上切好的葱
步骤6/10 点击查看大图
放入调料（盐、黑胡椒粉、料酒、橄榄油）因为我不太喜欢调味料太多所以我放的调味料比较少。
步骤7/10 点击查看大图
把所有馅料搅合均匀（肉要出筋噢）馄饨馅搅和均匀之后放一边备用准备一个盘子用来放包好的馄饨
步骤8/10 点击查看大图
馄饨裹好了，准备的馄饨馅正好全用完。（一盘36个）
步骤9/10 点击查看大图
等水开，下馄饨。（水开下馄饨，然后加冷水；等第二次开，再加冷水；第三次开就可出锅啦。）注意⚠️可以看下馄饨是否飘起来，飘起来的话就是可以咯。
最后一步点击查看大图
煮好的馄饨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 江苏省

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