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温州雁荡山上山面炒粉干的做法

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温州雁荡山上山面炒粉干

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在温州粉干有粗粉，中粗，细粉，我们大荆主要就是吃这种细的，可以炒可以煮！炒粉干也是我们那边的特色主食！满满的配料搭配粉干，口感太丰富了！

食材清单加入采购清单

细粉干 500g

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1棵

、

西芹（选嫩的） 4根

、

肉类 100g

、

洋葱半个

、

盐 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉干提前泡一下，喜欢吃嚼劲的就少泡一下，提前拿出来滤水下，保证干度
步骤2/9 点击查看大图
肉切好，备用，稍微多一些的肥肉可以当油，这样更香一点
步骤3/9 点击查看大图
各种你喜欢的配菜切好准备好，喜欢什么放什么
步骤4/9 点击查看大图
绿豆芽也是不可少的配菜
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋皮也必不可缺，切成条条
步骤6/9 点击查看大图
油下锅，开始熬出油脂，猪肉的油炒粉干更香一些的
步骤7/9 点击查看大图
放入配菜可以开始炒了
步骤8/9 点击查看大图
配菜下完了后放入粉干，接下来就慢慢炒！炒到粉干软了，炒的过程可以放盐生抽调味，炒到可以了，最后放点鸡精就可以出锅了
最后一步点击查看大图
满满一锅炒粉干就可以吃了，夏天搭配一碗绿豆汤，真美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 陕西省

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