微波腱子肉
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夏日炎炎,作为海边人自然是啤酒烧烤了,在青岛的烧烤行列里,有电烤,碳烤,还有一种微波烤肉,烤腱子肉,烤里脊肉,烤鸡心,烤大肠~再来一碗虾仁馄饨,绝配。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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腱子肉
500g
、
鸡心
500g
、
味极鲜
少许
、
糖
少许
、
蚝油
少许
、
花生油
少许
、
辣椒面
适量
、
料酒
少许
、
孜然粉
少许
、
圆葱
个
、
姜
片
、
土蜂蜜
、
柠檬汁
滴
烹饪步骤
-
步骤1/3
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精选猪前腿腱子肉,泡血水2小时,改刀2CM大小的块,放盐,油,生抽蚝油土蜂蜜,孜然粉(最好是孜然粒炒香碾碎),圆葱姜片,柠檬汁腌制一下
-
步骤2/3
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腌制大约3~4个小时,烤前串串儿,蘸辣椒粉(颗粒感大一些的)准备开烤~用保鲜膜封住水分
-
最后一步
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各家的微波炉脾气不一样,我是用高火3分钟,取出翻面3分钟、准备开撸喝一杯,青岛有一种啤酒叫大散(就是老百姓用塑料袋装的那种扎啤)凉凉的,夏日炎炎喝起来倍爽口,干杯走起~看那汤汁没,蘸馒头吃老香了
小贴士
萝卜白菜各有所爱,有人愿意用白醋腌肉,我独爱柠檬汁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 山东省
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