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姜爆乌鸡

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小鱼哥的私房

大家都知道乌鸡一般做法就是炖汤，很少有其他做法，今天我来做一道这个貌似闽南地区的名菜-姜爆乌鸡！ 到底是不是闽南菜，其实无从考察，你只要知道这菜特别好吃就可以了，好吃到…姜片都可以不放过，而且全程不加一滴水哦！喜欢的你也来试试吧！ 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
乌鸡 半只
、
姜 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
蜂蜜 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
鱼露 适量
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
小米辣 适量
、
白酒 适量
、
麻油 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡肉的水分一定要控干，否则会影响口感以及品相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 山东省

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