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素蒸饺（圆白菜）的做法

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素蒸饺（圆白菜）

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圆白菜半个

、

面粉 500g

、

鸡蛋两个

、

葱姜适量

、

花椒粉半勺

、

盐 3勺

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

味精 1/5勺

、

粉条 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
和面：1. 面里加水，搅拌成团，和面；2. 盖锅盖闷一会儿
步骤2/4 点击查看大图
做馅儿：1. 将茴子白（圆白菜）、白萝卜、胡萝卜、豆腐、炖好的粉条剁碎，放在一起；2. 加入葱姜、盐、花椒粉、味精、耗油以及炒好的鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
1. 放置的面再次和一下，至柔软光滑2. 擀皮，包馅儿
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放入蒸锅蒸20分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 山西

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