鸭血炒白菜
今天和大家分享一款美味的下饭菜——鸭血炒白菜的做法供您参考。制作这款美食,我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色泽靓丽,咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快点试一下吧! 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/17
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白菜尖椒洗净控水备用
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步骤2/17
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鸭血切条备用
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步骤3/17
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尖椒切条备用
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步骤4/17
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白菜切条备用
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步骤5/17
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起锅烧水,水开后下入鸭血焯水
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步骤6/17
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再次开启后捞出过冷水控水备用
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步骤7/17
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葱姜切丝,蒜切粒,干辣椒切段备用
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步骤8/17
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起锅放入花椒大料干焙
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步骤9/17
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加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤10/17
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约1.5茶匙
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步骤11/17
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下入葱,姜爆锅
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步骤12/17
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加入白菜边炒至倒棱儿
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步骤13/17
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下入鸭血
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步骤14/17
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加入生抽,老抽,蚝油煸炒
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步骤15/17
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加入尖椒,蒜末,干椒段,食盐,鸡精翻炒均匀
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步骤16/17
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加入鸡精翻炒均匀后出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,鸭血炒白菜完成。感谢收看!
1.鸭血焯烫时可加入少许料酒去腥。
2.这道菜是道急火快炒菜,全程大火翻炒可减少白菜出汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 辽宁省
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