红烧啤酒鸭
休息在家,很久没吃鸭肉了
15克
5克
28克
379
千卡
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步骤1/6
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鸭肉洗净焯水(放入生姜,葱,料酒,加几滴八二年的西凤白酒),沥水备用。
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步骤2/6
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准备配料如上图所示。
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步骤3/6
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起锅烧油,放入冰糖(注意火候,冰糖不要烧焦了,否则有焦味)
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步骤4/6
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放入鸭肉翻炒均匀,再放入调料(生抽老抽蚝油黄豆酱),卤料翻炒均匀。
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步骤5/6
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到入啤酒500ml,大火烧开,中小火收汁。注意别烧焦了
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最后一步
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起锅,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 浙江省
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