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马回子版干豆腐尖椒的做法

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马回子版干豆腐尖椒

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东北县城很大几率有一个饭馆叫马回子，有一说一回族饭馆真的会很干净，这里的干豆腐尖椒和扒牛柳我觉得是最好吃的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干豆腐 300克

、

尖椒 1根

、

鲜羊肉少许

、

大蒜 3瓣

、

酱油少许

、

盐少许

、

淀粉一勺

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材整理一下，干豆腐切手指宽的片，尖椒手掰成小块，羊肉洗净，大蒜不爱吃拍一下不切碎
步骤2/6 点击查看大图
干豆腐水焯一下，水开了放干豆腐关火，1分钟捞出控干水
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油加少许生抽，马上加一碗水
步骤4/6 点击查看大图
加羊肉干豆腐煮到你觉得可以了，一勺淀粉、少许盐加少许水搅匀加入锅内
步骤5/6 点击查看大图
加尖椒大蒜，翻炒几下，放蚝油出锅即可
最后一步点击查看大图
收汁的时候不要太狠，我这边听着歌就忘记了，汤太少了，这次估计不会太好吃--！

小贴士

干青这个菜一定要有一点汤才行，我这个被夜愿耽误了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 河北省

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