南瓜滑嫩蒸蛋
看尽繁华过后 更多的是对食物的自然热爱 和那些刻进味觉里的香味 一成不变的是对生活琐事的烦闷 看到了尽头却依然充满希望的力量 一日三餐柴米油盐 不过是日出而落日出而息的循规蹈矩 和味觉里翻涌着的惊涛海浪 那便是熟悉的味道 人间烟火的升腾 和细节,平凡里的温暖和美好 这个盛夏正向我们走来 我们拭目以待 去探索更美妙的食物 去复制更多意想不到的惊喜…… 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/14
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贝贝南瓜清洗干净
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步骤2/14
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从南瓜顶端的1/3处切开
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步骤3/14
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把里面的南瓜瓤挖干净,尽量把口挖的大一点。
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步骤4/14
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锅内加入清水,把南瓜放在盘子里。
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步骤5/14
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切开的南瓜顶端盖在南瓜上面
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步骤6/14
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凉水上锅蒸,水开以后蒸十分钟。
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步骤7/14
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鸡蛋加入纯牛奶,白砂糖,搅拌均匀。
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步骤8/14
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蛋液用过滤网过筛一遍
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步骤9/14
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蛋液倒入南瓜中,盖上南瓜顶部的盖子,继续蒸15分钟。
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步骤10/14
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贝贝南瓜本身是甘甜的,像栗子般软绵,而蒸出来的蛋液非常爽滑嫩口,像布丁的口感。
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步骤11/14
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其实南瓜本身是有甜度的,也可以直接不用加白砂糖,蒸出来的蛋非常滑嫩。
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步骤12/14
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放入两颗枸杞,增添了对生活的点缀。
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步骤13/14
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南瓜的皮也是直接可以吃的,一口吃下去是南瓜和蛋液的香甜,还在嘴巴里回甘。
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最后一步
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而且南瓜富含有丰富的营养,低脂粗粮更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-07 · 山东
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