捞汁田螺
田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分,具有清热利水、促进生长等功效。今天用珍选捞汁做一道鲜香味美的捞汁田螺。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/7
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提前准备:将田螺提前一天清洗外壳并多次换水浸泡,炒制前将外壳再次洗净,用钳子剪开尾部外壳;蒜瓣切片,姜切丝,辣椒、大葱切小段备用
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步骤2/7
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锅中倒油,放入葱姜蒜和辣椒、花椒爆香
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步骤3/7
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加入郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤4/7
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放入田螺、八角、桂皮和香叶翻炒
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步骤5/7
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加入珍选捞汁
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步骤6/7
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倒入清水淹没田螺,再加入老抽、白酒、胡椒粉,翻炒均匀焖煮一会儿入味
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最后一步
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装盘,鲜香味美!
1.珍选捞汁是复合调味料,无需再加入生抽和白糖;
2.珍选捞汁含盐,可根据食材的量少加或不加盐;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-07 · 安徽省
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