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无锡排骨

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Angellww

相传这道菜和中国古代伟大的神僧济公有关系。 这一天，降龙罗汉在无锡三凤桥闲逛，突感腹中饥饿，就找到边上熟肉店的老板要肉吃，吃了一块又一块，最后这位陆姓老板无奈的说肉都给你吃了，我拿什么做生意呢。结果济公把手中的折扇撕了撕往店家的汤锅中一扔，说你就卖骨头吧。结果一时间锅中炖着的排骨香味四溢，香飘十里。再一看，济公踪迹全无。从此，无锡排骨的前身，陆记肉骨头诞生。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 800克
、
盐 4克
、
糖 25克
、
生抽 15ml
、
老抽 15ml
、
醋 15ml
、
芝麻 少许
、
葱姜 少许
、
猪油 30克
、
冰糖 50克
、
醋 10ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-10 · 北京

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