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茉莉清香雪媚娘

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软敷敷糯叽叽的夏日解暑神器

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1小时以上 | 配菜(中级)

抹茶奶冻

、

抹茶粉 6克

、

牛奶 100毫升

、

吉利丁片 8克

、

淡奶油 150克

、

白砂糖 20克

、

茉莉奶油

、

淡奶油 300克

、

茉莉花 6克

、

白砂糖 20克

、

糯米皮

、

糯米粉 110克

、

玉米淀粉 25克

、

牛奶 150毫升

、

抹茶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茉莉干花、淡奶油和糖小火煮至微沸，冷藏一晚
步骤2/12 点击查看大图
抹茶奶冻食材煮开，离火后加入吉利丁片
步骤3/12 点击查看大图
冷藏一晚
步骤4/12 点击查看大图
糯米皮食材搅拌均匀，过筛蒸熟
步骤5/12 点击查看大图
加入黄油揉匀
步骤6/12 点击查看大图
加入抹茶粉揉匀
步骤7/12 点击查看大图
拉扯面团，用保鲜膜包好冷藏30分钟
步骤8/12 点击查看大图
打发抹茶奶油
步骤9/12 点击查看大图
抹茶奶冻切块
步骤10/12 点击查看大图
糯米皮切9份
步骤11/12 点击查看大图
包入奶油和奶冻
最后一步点击查看大图
顶部装饰奶油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 广东省

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