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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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食材清单加入采购清单

大鸡腿［琵琶腿］ 2只

、

生姜 1片

、

香叶 1片

、

蒜头 4瓣

、

八角 1个

、

桂皮 2克

、

老抽 10滴

、

料酒、生抽各1汤匙

、

白糖、鸡精各2克

、

食用油 2汤匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿洗净去皮，划好一字花刀备用；对于好八角、桂皮、香叶、蒜头（提前去皮拍扁）、姜片；锅中放入食用油，小火加热至六成热，爆香备好的配料
步骤2/4 点击查看大图
加入鸡腿煎至变色
步骤3/4 点击查看大图
放入清水（以能没过鸡腿为宜），加入生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精，大火煮沸后转小火煮半个小时。
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半个小时后关火装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-12 · 广西

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