紫苏猪肉卷
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步骤1/16
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把肉改成薄片并用刀背把肉筋打碎,在肉上撒少许盐和白胡椒粉微微腌制10分钟。
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步骤2/16
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洗好紫苏去蒂,保留软软叶子就可以
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步骤3/16
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紫苏叶对折放在肉片上
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步骤4/16
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卷起
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步骤5/16
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卷好后样子
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步骤6/16
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均匀裹上生粉
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步骤7/16
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裹好后准备鸡蛋液
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步骤8/16
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准备适量面包糠
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步骤9/16
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先裹蛋液再裹面包糠,准备油煎
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步骤10/16
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平底锅放入适量油,烧热后用筷子试探油温
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步骤11/16
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煎两面金黄即可出锅
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步骤12/16
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准备酱料,蕃茄酱和沙拉酱混合。是极好炸物万能酱
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步骤13/16
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捞汁配香菜末,可以缓解口感上油腻
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步骤14/16
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番茄沙拉酱
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步骤15/16
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炸后凉透斜刀切摆盘
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最后一步
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完美呈现两种口味酱料,分别带来不同口感体验
此菜可以多放油炸,但平时对油炸物不是太喜欢话,可以像我这样用平底锅油煎,可以健康少量摄取油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 湖南省
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