挪威青花鱼‼️居酒屋烤青花鱼
深海之中的挪威青花鱼肉质和油脂含量都很高,一般是干煎或烤着吃,今天分享一款简单的做法,只要有空气炸锅就可以做出日料店的烤青花鱼,味道一点也不差
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步骤1/9
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准备好食材,挪威青花鱼常温解冻
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步骤2/9
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鱼处理方便,剪掉鱼鳍,冲洗干净从中间切成两段,打十字花刀
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步骤3/9
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调味简单,只需将鱼两面刷上白酒去腥,撒上盐和黑胡椒粉腌制20分钟
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步骤4/9
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用厨房纸吸干水份
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步骤5/9
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鱼皮朝上放入空气栅栏中,再撒上一次盐和黑胡椒粉
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步骤6/9
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180度烤10分钟
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步骤7/9
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然后翻面再烤10分钟
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步骤8/9
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出锅装盘
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最后一步
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鱼烤出的味道和日料店的味道一模一样,烤鱼时没有放一滴油,非油炸,非常健康,做出的青花鱼鲜美多汁,鱼皮焦脆
鱼肉肉质肥厚鲜嫩,吃的过程中没有一点刺,让人唇齿留香,老人孩子可以放心食用,尤其搭配米饭,喜欢口味重的蘸一点牡蛎酱油,太满足了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-14 · 山西省
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