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泰国香辣蒸鸡肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

干辣椒 8个

、

盐少许

、

白胡椒适量

、

香茅 2根

、

南姜一小块

、

黄姜 1小块

、

香菜根 2根

、

大蒜 8瓣

、

红葱头 8个

、

虾酱适量

、

臭鱼酱适量

、

柠檬叶 5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有食材混合捣烂，捣成泥最好
步骤2/10 点击查看大图
均匀涂抹在鸡肉表面
步骤3/10 点击查看大图
剩余的塞入鸡肉内部
步骤4/10 点击查看大图
在蒸锅上放入香茅和柠檬叶
步骤5/10 点击查看大图
将整只鸡放在食材上
步骤6/10 点击查看大图
上锅蒸40分钟
步骤7/10 点击查看大图
将鸡肉内部的食材掏出
步骤8/10 点击查看大图
加入适量鸡肉蒸汽汤
步骤9/10 点击查看大图
再加入香菜和鱼露
最后一步点击查看大图
蘸酱就完成啦，鸡肉搭配蘸酱非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 云南

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